Tuesday 25 July 2017
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8 days ago

La receta del chefLa historia de la comida peruana

La primera influencia les llegó de los españoles hace unos 700 años y que a la fecha predomina en muchos de sus platillos. Otra importante influencia les llego de la costa atlántica de África.

LEA MÁS: Celebraron siete años de La receta del chef

Posteriormente, este mestizaje se vio influenciado por los usos y costumbres culinarios de los chefs franceses que huyeron de la revolución de su país para radicarse en buen número en la capital del Virreinato del Perú. Igualmente trascen

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